20170307の1
こちらは先生が作られた見本ですが、素敵でしょう~

パン、リンゴ、ヨーグルト、カステラ、ありふれた食材ですが、盛り付けと切り方でこんなに素敵になるんですねぇ~



今日は私がお世話になっている生協さん主催行事に行ってきました。

南瓜と人参のコンフィチュールを作る行事でしたが、最初は野菜でコンフィチュール?と思ったのです。

ジャムは英語、コンフィチュールはフランス語ですが、作り方が少し違うようです。(少し訂正しました)
そして、コンフィチュールはソースにもなるそうです。

20170307の2
先生が試食用の見本として盛り付けてくれました。

ポイントは立体的に盛る事だそうですよ。




調理実習なんて、高校以来(笑)

いつもは一人で台所にこもるのに、沢山の人と話しながら作るのはちょっと新鮮でした。







 2017_03_08




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